“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”白居易的诗句写的是暮春孟夏的景色,但略有偏颇,“芳菲尽”不符合农家的实际,四月为夏季的开始,古人称四月为“槐月”,是槐花盛开的季节,芳菲未尽,而是另一番芳菲 。
槐为落叶乔木,中国各地普遍栽培,以华北平原为多。槐花不但可食,也是一味良药。一般在夏季花开放或花蕾形成时采收,以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳。广义的槐花指豆科植物槐的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。
黄槐,别称槐花、粉叶决明,黄槐决明。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
黄槐决明花语:春之深爱、晶莹、美丽、脱俗。
黄槐义称“黄仡槐”、“美国槐”,是苏木科冬季落叶乔木。黄槐树姿优美,枝叶茂盛,花蕾娇小别致,花色金黄灿烂,在绿叶的衬托下,犹如翩翩起舞的蝴蝶;在阳光下,发出明亮而璀璨的光芒,富有热带特色,是美丽的观花树。
黄槐决明为决明属灌木或小乔木,高5-7米,树皮颇光滑呈灰褐色,长椭圆形或卵形的叶片挂在向四周伸张的枝条。黄灿灿的花朵一簇簇密集地开着给寂寥的秋天多添了一分活泼,娇艳却不惹人烦腻。花果期很长,几乎全年可以看到它的花果哟。